Fromage de Langres

 

Ambassadeur de la ville, Le Langres est un petit fromage de forme concave et de couleur jaune orangée qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Le creux typique formé à l’affinage et appelé « fontaine » représente la ville ceinte dans ses remparts.



Pour en savoir plus, vous pouvez télécharger les deux fiches suivantes :
>> Le Fromage de Langres – secret de fabrication, conservation…
>> Le Langres en 3 recettes imaginées par nos chefs
ou le dépliant :
>> Livret 4 nouvelles recettes imaginées par nos chefs
 
 

Confrérie des Tastes Fromage de Langres

252, résidence Les Mimosas
52200 LANGRES

Sauvegarde et promotion du fromage de Langres.






Office de Tourisme du Pays de Langres - BP16 - 52201 Langres cedex - Tél : 03 25 87 67 67 - Fax : 03 25 87 73 33